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2018年全國蘋果減產三分之一 有價無市局麵如何破
來源:http://www.bloxhamgalleries.com    作者:    發布時間:2018-12-07    點擊次數:526

紅彤彤的蘋果,寓意圓滿平安,一直是大家喜愛的大眾化水果,但是今年大家卻發現,這一平民水果卻顯得不那麽平民了。

表1  茄子视频水果市場2018年12月6日蘋果價格監測數據

     從這份單日蘋果價格監測數據來看,便宜的品種平均價格在6塊左右一公斤,貴的品種平均每公斤價格達到13塊多。而就整個蘋果類來說,2018年的平均價格比去年上漲了30%以上,國產蘋果的價格異常堅挺。

      

從2015年到2017年,蘋果價格持續低迷,但今年蘋果價格大幅度提升,應該算是曆年來最高的一年。據農業農村部監測的批發市場價格數據,2018年1至10月,富士蘋果價格先跌後漲,由1月的每公斤6.45元跌至6月的每公斤6.29元,7月開始止跌回升,7-10月由每公斤6.44元上漲至每公斤7.37元,10月價格同比漲幅13.4%。蘋果新產季最明顯的特點就是開秤價格高,比去年每公斤提高1元以上。

      分析其主要原因,是受了今年蘋果開花期的霜凍影響,而下樹期山東等部分產地又遭遇冰雹。為此,全國各大產區都有不同程度的減產,並且,陝西、山西等中西部地區的蘋果減產程度大於東部產區。據有關數據統計,2017年全國蘋果產量達4139萬噸,今年全國減產已成定局,預計平均減產25%—30%左右

       

表2 全國蘋果減產情況預測表

     今年蘋果總體產量減少較多,因此,相應的優質貨源的總體量必然出現下滑,優質果占比下降20%左右。

     現貨量少價高,期貨也隨之水漲船高,今年4月以來,蘋果期貨價格持續走高,加速放量上漲,成為國內期貨市場最火的交易品種。同時,今年全國各地的冷庫貯存量都少於往年,據不完全統計,陝西、甘肅和山西冷庫的貯存量是去年的三分之一左右,山東和遼寧的冷庫貯存量是去年的三分之二左右。內外夾擊,由於上述種種原因,促使今年的蘋果起步收購價格出現了曆年來最高的一年。


表3   2018年12月6日鄭商所蘋果期貨收盤報價

     去年12月才上市的蘋果期貨在經過了一二月份的探底之後,從最低的每噸6471元,到9月中旬上漲至最高的每噸12396元,價格接近翻番,隨後隨著各地蘋果上市,減產預期落地,蘋果期貨才有所滑落,但仍維持高位整體走勢。


      以往此時節,蘋果是果品市場的主角,現在香蕉、柑橘類、梨、葡萄、獼猴桃、瓜類等都占有一席之地,有的價格還很低,逐漸成為市場的主流水果,在一定程度上刮分了蘋果的銷售份額。加上今年蘋果價格居高不下,導致市場上蘋果走貨艱難,產地冷庫的蘋果價位又高,導致大部分客商都是持觀望狀態。市場上不走貨,產地就出現了不行貨,產地和市場僵持博弈的局麵也因此形成,預計對春節前後蘋果銷售會帶來不小的影響。

專家預測:受新產季蘋果產量降低、供給縮減的影響,短期內蘋果價格大幅下跌的可能性小。同時要看到,水果整體供給充足,不同水果之間的消費替代強,蘋果價格大幅上漲的支撐力不足。

專家建議:2018年是曆史上蘋果減產幅度較大的一年,蘋果產銷形勢和供求關係將發生較大的變化,當前,部分果農惜售觀望,蘋果入庫比例較往年偏低。建議果農要有合理預期,順勢出貨,保持價格在合理水平,切不可惜售高價待估,規避價格下跌風險可能造成的經濟損失。同時,要按標準分級出售,抓住機遇,充分保障自己的既得利益。

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