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果市開啟冬季模式 果價偏高量難增
茄子视频水果市場11月份水果行情分析
來源:http://www.bloxhamgalleries.com    作者:    發布時間:2018-12-14    點擊次數:462

     

茄子视频市已正式步入冬天,隨著氣溫驟降,冬季果品市場卻迎來首輪旺銷。據市場統計數據顯示,11月份果品交易量、交易額同比分別增長10.60%和35.31%;1-11月交易量、交易額同比分別增長12.52%、24.67%。其中,海廣興精品水果交易中心自9月10日試營業至11月底,交易量、交易額同比分別增長63.44%、93.58%。




一、贛南橙、紅富士引領交易,時令水果成為主角。
11月,贛南橙、紅富士、蜜柚、香梨等成為市場銷售的主角,交易量分別達到了7.91萬噸、1.57萬噸、1.5萬噸和0.82萬噸,但紅富士與香梨同比交易量均出現不同程度的下降。據統計,11月份梨、蘋果、柑桔橙三大類果品總交易量、交易額分別占市場份額的48.11%和37.3%。其他交易量較大的還有哈密瓜和西瓜,分別達到1.7萬噸和1.24萬噸。




二、傳統水果價格上漲,果品均價繼續上揚。
據水果價格走勢統計顯示,11月份水果平均價格指數為10.23元/公斤,同比上漲22.34%。分析比較,20類果品同比全線上漲,傳統三大類梨類、蘋果、柑桔橙、同比分別上漲40.93%、34.89%和15.45%,其中香梨、紅富士、蜜柚、贛南橙的均價漲幅分別達到49.51%、39.08%、7.82和3.52%。蘋果價格上漲的主要原因,是受了今年蘋果開花期的霜凍影響,而下樹期山東等部分產地又遭遇冰雹。為此,全國各大產區都有不同程度的減產,並且,陝西、山西等中西部地區的蘋果減產程度大於東部產區,加上今年蘋果價格居高不下,導致市場上蘋果走貨艱難,產地冷庫的蘋果價位又高,導致大部分客商都是持觀望狀態。而今年的一場特大冰雹突降新疆庫爾勒市的多個鄉鎮,使得正在盛花期的梨花受損嚴重,據央廣網報道,今年香梨產量預期將減產70%以上。物以稀為貴,產量減少導致價格升高。所以蘋果和香梨價格的上漲很大程度上影響了銷售量的增長。另外,個別小品種水果如葡萄、獼猴桃價格上漲也較大,分別達到13.08元/公斤和10.91元/公斤,同比分別上漲19.67%和5.61%。




三、市場聖女果品質優,行情走高受歡迎。
聖女果,或者稱小西紅柿,正式名稱為櫻桃番茄,色澤紅潤,甘甜可口,水份充足因而口感極好,具有生津止渴,清熱解毒,補血養血等功效,成為人們茶餘飯後的必備果品,另外,自從其“減肥”功效被曝光以後,聖女果更是備受廣大女性朋友寵愛。11月,來自海南、廣東、廣西的聖女果交易火爆,市場交易量同比增長135.62%,且均價同比上漲44.97%。隨著聖女果種植技術的不斷改進,品質提升明顯,穩定的出口渠道等都是聖女果價格居高不下的原因,且其高質量的品種迎合了消費者的需求,銷量提高明顯。近幾年,隨著電商的迅速發展,互聯網+的經濟模式使得聖女果產業越做越強,果農越來越富裕。



四、海南芒果應季上市,交易保持增長。
11月,海南芒果小批量應季上市,主要品種為大小台農芒。據數據統計,1-11月份芒果交易量同比上漲10.81%,交易額達同比增長19.37%;其中海南芒果交易量占芒果交易總量的58%,同比增長7.14%,交易額同比增長8.07%。從到場車次看,2018年截至11月海南芒果到場約5077車。這幾年,市場芒果銷售形勢較好,交易量、價格均同比上漲,除產量增長的原因外,得益於市場對芒果包裝開展的長效管理和空調烘房加工的全麵推廣。采用空調烘房加工後,芒果在成品品質上得到顯著提升,芒果加工後色澤好、硬度大、保質期長、口感好,且加工成本也明顯下降;包裝箱的管理,在保護了采購商利益的同時,也使得采購成本可控,受到采購商的一致認可。



下一步預測:進入冬季果市,市場有望迎來水果交易的黃金季節。紅富士蘋果、香梨、贛南橙這三大傳統品種將大量成熟上市,也會進一步帶動果市。同時,海南果品的持續上市,特別是芒果、哈密瓜等品種,將進一步豐富果市,助推市場交易。隨著水果從過去的選擇少、品種少到如今的品牌、產地、品質的細分,消費者對價格的敏感度也越來越低,對品質的要求也越來越高。

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