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水果品種悄然換季 節後市場並不冷清
來源:http://www.bloxhamgalleries.com    作者:    發布時間:2019-03-18    點擊次數:299

今年2月正值年節,在經曆了春節前的旺市交易後,春節期間以及元宵節前後,新一季的水果銷售也日趨強勢。據統計,1、2月份市場累計交易量53.09萬噸,同比上漲16.76%;交易額57.33億元,同比上漲23.61%。其中,進口果品上漲幅度比較大,交易量同比上漲62.14%,交易額同比上漲79.06%。


二月節日效應影響   陰冷天氣交易不冷

2月處於冬春交替的時節,再加上今年雨水比較多,天氣整體以陰冷為主,但是因為正逢春節和元宵兩個中國傳統佳節,受到節日效應的影響,水果銷售並未遇冷。據統計,今年2月,交易量穩坐頭把交椅的是柑桔橙類,當月為6.86萬噸,而1-2月累計交易更是達到了23.16萬噸,幾乎占據了國產交易量的近一半,甩其他品種好幾條街。這裏很大一部分原因是受到砂糖橘的集散交易影響,砂糖橘當月的交易量為3.67萬噸,而1-2月達到了11.85萬噸,貢獻了柑桔橙類一半以上的交易量。另外,1-2月累計交易量居第二、三的分別為西瓜類和小瓜類,主要品種都是產自南方,包括海南、廣東、雲南的8424西瓜和特小鳳,海南的曉蜜和西洲蜜。

       因為去年和今年的春節差了半個月左右,春節是一年中影響交易量最大的因素,同比我們就以兩個月來計算,1-2月,菠蘿類、葡萄類、芒果類交易量較去年同期分別增長70.27%、56.75%、51.02%。分析其上漲原因,就菠蘿而言,主要是產地種植麵積擴大,上市又比往年提早,同時,受到交易場地調整的影響,2月17日,交易場地從原來的三期停車場調整到錦霞路停車場,交易場地麵積有所增加,集散效應再次放大,所以交易量猛增。


平均價格指數上升  優質品種價格堅挺

據統計,2月份的果品價格指數為10.93元/公斤,同比增長了2.1%,增長幅度比春節前略有回落,但價格依舊堅挺。究其主要原因,是如今水果品質都有所提升,好貨不愁賣,價格也是水漲船高。再加上現在品種更新,新品種層出不窮,市民又都有嚐鮮的心態,所以新品一上市雖然價格都不低,但銷路都還不錯。


2019年2月果價同比增長率示意圖


從類別看,菠蘿類、蘋果類、葡萄類等幾大類價格上漲明顯,同比分別上漲30.38%、21.43%、17.58%,帶動了整個果市價格指數的上漲。分析其原因,菠蘿類主要是受品種更替影響,來自海南的鳳梨在口感上比菠蘿更勝一籌,而且食用更方便,越來越受到消費者的親睞,拉動了鳳梨的交易量,而且它的售價比菠蘿要高出一倍左右。而蘋果類,現在賣的基本上都是去年采摘下來的冷庫貨,2018年春季的兩場霜凍天氣導致國內蘋果大幅度減產,所在價格依舊保持高位增長態勢。而葡萄類,現在主要以新疆紅提和雲南夏黑為主,因為今年產地光照好,質量有保證,上市時間早,價格也是隻漲不跌。


車厘子引發蝴蝶效應  拉動進口水果增量

     2月份,進口水果銷量居前三位的分別是火龍果、龍眼和榴蓮,交易量分別為0.53萬噸、0.51萬噸和0.45萬噸。1-2月,進口水果銷量居前三位的分別是龍眼、火龍果和車厘子,交易量分別為1.49萬噸、1.36萬噸和1.05萬噸,並且都有一定幅度的增量。

       今年春節,車厘子可以說是搶奪了大眾水果消費的C位,網絡上還一度流行起車厘子財務自由,就是將車厘子列入實現財務自由的標準之一。這不僅僅得益於不斷完善的冷鏈物流,也因為茄子视频設立了專門的進口水果交易區域,海運車厘子可以直接在茄子视频開櫃銷售,節省了運輸時間,保證了果品的新鮮度。1、2月份茄子视频市場銷售的基本上是以智利的為主,雖然在中國的上市期,隻有短短三個月,但是其精致可人的模樣和清甜爽口的口感,讓人更是想在有限的時間裏一嚐為快。因此隨著各種渠道鋪貨量的增大,迅速打開了國內市場,而受其影響,今年1-2月,進口水果市場的銷售也是呈現紅火一片,交易量同比上漲62.14%,交易額同比上漲79.06%。像產自東南亞的龍眼、火龍果、菠蘿蜜等,產自新西蘭的獮猴桃、產自美國的臍橙等等,銷量都有一定程度的增長。

市場預測:

     隨著季節的更替轉好,氣溫也漸漸回暖,市場交易品種結構將出現一定程度的變化市民的購買欲望也將逐漸上升。預測:果產冷藏蘋果、梨獮猴桃仍然具有一定的市場空間芒果、菠蘿等一些南方時令水果隨著後期上市量的增長,價位有望出現一定回落另外,雲南夏黑國產櫻桃也將在三月大量上市,豐富果市品種進口水果中,秘魯的紅提、智利的西梅、泰國的山竹、埃及的橙子也將集中上市,進一步充實市民的果籃子。




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