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一年之季在於春 交易持續在升溫
茄子视频水果市場三月份水果行情分析
來源:http://www.bloxhamgalleries.com    作者:    發布時間:2019-04-12    點擊次數:216

進入3月,江南的天氣乍暖還寒,但市場內的果品交易卻持續升溫。據統計,3月份整體交易量、交易額分別為33.38萬噸36.64億元,分別比去年增長了18.16%和26.52%,其中國產水果交易區,交易量、交易額分別比去年同期上漲12.16%和7.26%;進口水果交易區,交易量、交易額分別比去年同期上漲76.68%和132.72%。今年一季度,市場總的交易量86.47萬噸,交易額93.97億元,同比分別增長17.3%和24.72%。

一、柑桔類依舊位居榜首  菠蘿類、芒果類搶占市場

3月份依舊是柑桔類銷售的主要時間節點,據市場統計資料顯示,整個3月,市場上柑桔橙類交易量牢牢占據著榜首位置,達到了8.86萬噸,占到了市場近三分之一的量。其中,耙耙柑、砂糖橘、沃柑的銷量排在前三位,特別砂糖橘,雖然銷售都已經進入了尾市,但後續集聚的能量依舊不容小覷。這裏不得不重點說一下耙耙柑,因為其絕佳的口感,吃起來又方便,市場受歡迎的程度絲毫沒有減退,後期更是因為樹上的熟鮮果量越來越少,平均售價也從2月份的11塊上漲到了12塊多,可見消費者對它的親睞有加。而沃柑這一後起之秀,因為3月份是它的最佳成熟期,銷量直線上升,單月交易量比去年同期上漲了275.18%。而從整個一季度來看,柑桔橙類的交易量和交易額分別比去年同期上漲了15.55%和2.7%,這也意味著,今年柑桔橙類是個豐收年,各大主產區產量都大大增加,隨之價格也受到波動,消費者可以在市場上花更少的錢買到同樣的水果。

而除去柑桔橙類,三月份芒果、菠蘿、小瓜類和西瓜,可以說是平分秋色,交易量分別達到4.32萬噸、4.10萬噸、3.46萬噸和2.70萬噸,總和占到市場總交易量的44%,成為當月果市銷售的另一個重心。

二、整體果價指數同比上漲  熱銷價格有所回落

從市場價格行情監測情況看,3月果品平均價格為10.98/公斤,同比上漲7.08%,從果品類別看,價格有升有降。其中,梨和蘋果這兩大傳統果品,依舊是以去年冷庫貨為主,庫存是賣一批少一批,價格自然降不下來,漲幅分別25.73%28.02%。此外,桃類、葡萄類、聖女果、西瓜類等果品價格均有不同幅度上漲,漲幅依次為27.37%、19.19%、18.53%、10.54%。

而3月最熱銷的幾大類果品,由於貨源充足,價格都略有回落,其中降幅最大的是芒果類,據市場統計數據顯示,3月份芒果的交易量比去年同期增加了18.48%,而價格比去年同期便宜了近兩塊錢。此外,柑桔橙類、小瓜類、菠蘿類,降幅分別為7.29%、6.04%、2.32%。分析其原因,一是大量集中上市,在供大於求的影響下,價格自然走低;二是新品種過了一開始的嚐鮮期,也從初期的高價慢慢回落到親民的價格。就拿柑桔橙類為例,砂糖橘、耙耙柑、沃柑,輪番上市,你方唱罷我登場,總能讓消費者找到一款適合自己的,同時,早些年比較高端的沃柑,通過幾年的培育,產量慢慢穩定,價格也開始降下來。

三、進口水果交易持續增長  榴蓮、山竹逐漸取代車厘子

3月份,進口水果的交易量、交易額分別為4.64萬噸和10.35億元;一季度的交易量、交易額分別為12.30萬噸和25.67億元,與去年同期相比,一季度的增幅分別為67.34%和97.40%,從數據來看,進口水果對市場交易增長的貢獻明顯高於國產水果。這也說明,自從進口水果交易區獨立出去以後,整體增量加快,輻射效應加大,進一步豐富了消費者的果盤子。

而在經曆了1、2月份的車厘子季之後,這一季的進口水果中,來自東南亞的果品可以說是獨占鼇頭,並且逐漸開啟榴蓮季和山竹季,一個是“熱帶水果之王”一個是“熱帶水果之後”,這對“國王”和“王後”也可以說是“夫唱婦隨”開始占據進口水果市場份額其中僅榴蓮這一單品,當月成交量就達到8775噸,成為3月進口水果中的第一集散品種,同比上升了401.16%,而山竹當月銷量同比上升了1299.16%。同時,隨著消費者對品質的要求越來越高,進口國內的榴蓮品種也越來越向高端化發展,像以前市場上比較少見的托曼尼、長柄貓山王,都可以說是榴蓮中的愛馬仕,因為口感好,雖然價格高,但也受到消費者的歡迎。3月進口類水果的平均價格上漲了31.72%,應該很大程度上要歸功於這些高端品種。

此外,龍眼、火龍果、菠蘿蜜等主要品種,也占據了市場相當大的比重,都是穩坐前幾把交椅,這主要是東貨價格相對歐美水果要低廉,而且銷售周期較長,所以容易被廣大消費者所接受。

後期市場預測:

隨著季節的轉換,天氣越來越暖和,果市的重心也會慢慢從南方市場向北方市場推進。之前以海南、雲南、廣西等地果品為主的局麵,將會被打破,市場格局將發生變化,像來自北方的一些水果銷量會持續增長,主要以櫻桃、油桃等為代表的果品,開始在市場上分得一杯羹。此外,廣東最早成熟收獲的三月紅荔枝、雲南夏黑也陸續上市,以及茄子视频本地水果銷量也會逐漸增加,像地產的小瓜類將成為市場4、5月份的銷售亮點。而隨著春夏交替步伐的加快,曾經獨霸一方的柑桔類,到場交易量將不斷減少,這也預示著它們的熱銷行情逐漸告一段落。

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